2010年11月アーカイブ

大皿料理の魅力

バーガーキングが直径22センチの巨大バーガーを期間限定で
販売するようです。
クリスマスやお正月のネタで買ってよねってパーティメニューな訳ですが
それにしても日本向けだけあって、思い切りが足りない気がします。

直径22センチって...ピザより小さくて厚みがあるだけだねって...
通常のハンバーガーの6個分相当のボリュームなので
普通の運動系の男子高校生や大学生なら食べ切れますね。


しかし、こういった規格外メニューというのは
作る側からすると、かなり楽しいところがあるのですよ。

大皿に盛りつけるときの興奮はなんともいえません。
オムライスなどの卵を乗せるときのドキドキ感もたまりません。
失敗すると、通常の何倍もの食材を無駄にしてしまうし
それを、責任取れと、全部食べろと言われた時の恐怖ははかり知れません。
お客さんに出したときの反応も面白く、
自分のお店でお任せメニューの宴会などがあるときは
いつも楽しみです。

 

接骨院

 

アクティブな調理をしていますが
週末は横浜の接骨院のお世話になってしまいます。
飲食はいつも忙しく、接客しながらの調理なので
休む間もありません。
バイトも仕事を聞きに、周りをうろうろするものだから
何かの拍子に腰や首がピキっとくるときがあるのです。

自分ももう歳なのだろうか...。
しかし、カウンセリングの先生も、仕事の内容を察してか、
痛みの原因である症状の説明を丁寧にしてくれます。
施術だけでなく、仕事中も注意してケアできるので
とても助かってます。

調理場は過酷なんですよ!

調理場というのは、過酷な場所なのです...。
バイトはまだゆるい仕事が多く、怪我と言えば
せいぜい自分でテンパって包丁で指を切るぐらいですが...

社員にもなると、何十キロもの熱いスープの入った
鍋というか釜というかを運んだり、
川海老やらウニやらチクチクトゲトゲした食材の
下ごしらえをしたり、
大量の揚げ油を動かしながらフライヤーの掃除をしたり...

温度差が激しいので体力も気力も削られていきます。
綺麗な白い制服を着て格好良く料理をしていると
思われるかも知れませんが
その真相はとにかくひたすら体力勝負の仕事です。


そんな職場なため、常日頃からの訓練が欠かせません。
まあ、やるかどうかは本人の自由なのですが
私はがんばります!
皆さんに美味しい物を食べて貰いたいから。
...へばって怪我したりしたく無いですし。

 

 


筋肉付きました

 

先日から通っている横浜の加圧トレーニング、いまも続けています。
仕事柄肩こりも酷いので、あんまやお灸も魅力的なのですが
そこは我慢して加圧トレーニングです。

最近はかなり筋肉も付いてきて
仕事中に暇があると、スタッフ同士で筋肉自慢しています。
今のところ暫定1位って言っておきます。

それに、ついに60キロぐらいある油缶を
両手で一つずつ持って運べるようになりました。
バランスを上手くとれないと、油をこぼして火傷してしまうので
冷めるのを待つか、一つずつ運ぶしかなかったのが、
今では軽々運べてしまいます。

これはさすがに他のスタッフの歓声を集めましたよ。
なんか力仕事をいつも振られるようになりましたが
もっと頑張っていきたいです!

痛みなら接骨院だったみたいです

ディスクワークは簡単だと思っていたのが大きな間違いで
同じ作業の繰り返しは相当こたえますね。

しかも、一日パソコンとにらめっこというのは、目や
頭や首筋などにかなりの爆弾を蓄積していきます。

ここはマッサージではなく接骨院にいってみようと
思ったら正解でした。
横浜の接骨院をいろんな人に聞いてすすめてもらい
いまでは常連さんになりそうないきおいです。

私は雑務的に社内の大量の書類も整理しているのですが、
これもどうもからだの負担になっていたみたいで、
背中の方もみていただくようになっています。

接骨院

ハイヒールはいて高いところに重いものをあげているから
よけいなんですけどね。

ファッションはどんなことがあっても妥協したくはないわたしです。

仕事もファッションのためにやっているようなもので
好きなブランドのものを集めているときが幸せです。

先月はあのパリス・ヒルトンさんが成田まできたのに、
入国認められずにそのまま帰国という悲しいでき事がありました。

ヒルトンさんも日本に来たいと思ってきてくれているのに、
犯罪履歴なんて特別扱いして欲しいな~なんて思いました。

でも、海外から飛行機に乗ってきて、空港でとめられちゃうって
リアルにあるんですね。

そんなに飛行場にエライ人がいるんでしょうか?

最近は寒くなってきたので、寒さとおしゃれの相談を
いつもしています。

社内でおしゃれしても意味がなかったりするので、
暖かい格好をしちゃおっかな~なんて思うのですが、
そこはポリシーでまだ頑張ろうと思っています。

接骨院さんという強い味方もできたので。
なんて言ったらおこられますかね。

こんな時でも平常心になれるのか

今週末にさいたま市にある大宮ゴルフスタジオに予約をいれてある。

教えて頂く内容はわかりやすく、頭で理解しているつもりなのですが、
最近、成長が自分でも感じられなくなっている。

ゴルフは精神的なものが重要になってくる。
たぶん、気持ちの問題だと自分で分析しており、
気持ちがぶれなければフォームもぶれないと考えて、
精神的なものを見つめ直しながらレッスンにのぞんでいる。


しかし、そうはさせてくれない事件がおきてしまう。
同じ埼玉県に住んでいる友人の父親が闘病生活をおくっていたのだが、
先日亡くなったとの連絡をうけて葬儀・告別式に参加した。


父親とは私も面識があり、若い頃は働いている場所に顔を出し
その仕事ぶりをみて、汗を流している姿が今での脳裏に
残っているくらいだ。


もう2年前くらいからか、友人の父親は胸の部分に痛みを感じるように
なり、病院で検査をうけるとがんと宣告され、そのまま入院生活となった。


何度か退院したなどという話しも聞いたりしたのだが、
その後また再入院という知らせも同じように何度も聞いた。


がんとの闘いはながくてきびしいものなんだと痛感されされた。


友人は仕事で最後をみとることができなかったらしい。
しかし、父親がみていると仕事を頑張る決心をして、
毎日を過ごしていたので、後悔はないようだった。

葬儀での友人の挨拶が心に残りしばらく引きづりそうな気がする。

ゴルフでは平常心が大切であるが、どうも今週末も気持ちの
ぶれがありながらレッスンにのぞむことになりそうである。

ゴルフレッスン

麺三昧

盛岡三大麺をご存知でしょうか?
岩手県盛岡市の食を代表する三大麺とは、
「冷麺」「じゃじゃ麺」「わんこそば」の3つです。

それぞれに歴史があり、その歴史の中で完成された味は、
観光客のみならず地元人の舌も満足させています。

「冷麺」は強いコシのある麺が特徴で、
初めて食べる人は「ゴムのようだ」とビックリされることでしょう。
スープはコクのあるまろやかなスープ。
そこにキムチを加えて好みの味に仕上げます。

「じゃじゃ麺」は平たい麺に肉みそがかかったものです。
具として刻みキュウリやネギ、おろしショウガ等が使われます。
にんにくや胡椒、ラー油などを加えることによって好みの味に変えることができます。
食べ終わりには肉みその残りに卵を溶き、
お湯を加えてチータンタンというスープを作ってもらいます。

「わんこそば」は地元の人間は頻繁に食べることはありません。
専門のお店で何杯食べられるかを試すものなので、
社内や友人とのイベントとして、もしくは観光客の方に人気があると言えるでしょう。

人によりますが、女性だと70杯前後。
男性であれば、100杯近くは食べられると思います

 

沖縄料理

 

そういえば先日新宿の沖縄料理店に行きました。
沖縄の麺といえばソーキそばですよね。
沖縄そばという蒸し麺を使用して
角煮を入れた麺料理なんですが、
角煮の代わりにスパムを入れた
沖縄そばもあるらしいですよ。
スパムを麺に入れるなんて...斬新ですね。

盛岡にも「はやぶさ」とまりますよ。

国内最速の時速300キロメートルの新幹線車両「はやぶさ」

とうとう来年3月5日に東北新幹線に導入されると発表されました。
パチパチパチパチ

新青森-東京間は1日2往復で、盛岡駅には全列車が停車いたします。
八戸駅は上り1本が停車。 仙台-東京間は1日1往復するらしいです。

東京から新青森への移動時間は49分も短縮の3時間10分。
新幹線ってまだまだ時間短縮できるんですね。

まさか、こんなにも短くなるとは驚きです。


「はやぶさ」は10両編成で、定員は731席。
ファーストクラスに当たる「グランクラス」なるものが18席
導入されているそうですが、気になりますよね。


新幹線としては初めて高性能サスペンションを全車両に導入し、
乗り心地もかなりこうじょうしているそうです。

特急料金と運賃の合計(大人片道・通常期指定席)は
新青森-東京間が1万6870円、
盛岡-東京間が1万4340円。

グランクラス利用の合計料金は
新青森-東京間が2万6360円、
盛岡-東京間が2万2830円。

来年が楽しみです。


実は次回盛岡に帰る時には、地元の仲間をびっくりさせてやろうと、
横浜に加圧トレーニングに通っています。

確かに噂どおりに変化が早いですね。

私は腕を重点的にトレーニングしているのですが、
めきめきと変化が現れて、盛岡に帰るのが楽しみになってきています。

加圧トレーニング

実は以前に帰った時に全員が贅肉だらけの体つきにがっくりきていて、
冗談的にウエイトトレーニングをして昔の体を取り戻す賭をしたんです。

まさか、上京組の私がこんなトレーニングをしているとは誰もが思っていないはず。
絶対に驚くはずなので、むきむき筋肉になって盛岡に行きますよ。

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