調理場というのは、過酷な場所なのです...。
バイトはまだゆるい仕事が多く、怪我と言えば
せいぜい自分でテンパって包丁で指を切るぐらいですが...

社員にもなると、何十キロもの熱いスープの入った
鍋というか釜というかを運んだり、
川海老やらウニやらチクチクトゲトゲした食材の
下ごしらえをしたり、
大量の揚げ油を動かしながらフライヤーの掃除をしたり...

温度差が激しいので体力も気力も削られていきます。
綺麗な白い制服を着て格好良く料理をしていると
思われるかも知れませんが
その真相はとにかくひたすら体力勝負の仕事です。

そんな職場なため、常日頃からの訓練が欠かせません。
まあ、やるかどうかは本人の自由なのですが
私はがんばります！
皆さんに美味しい物を食べて貰いたいから。
...へばって怪我したりしたく無いですし。

先日から通っている横浜の加圧トレーニング、いまも続けています。
仕事柄肩こりも酷いので、あんまやお灸も魅力的なのですが
そこは我慢して加圧トレーニングです。

最近はかなり筋肉も付いてきて
仕事中に暇があると、スタッフ同士で筋肉自慢しています。
今のところ暫定１位って言っておきます。

それに、ついに６０キロぐらいある油缶を
両手で一つずつ持って運べるようになりました。
バランスを上手くとれないと、油をこぼして火傷してしまうので
冷めるのを待つか、一つずつ運ぶしかなかったのが、
今では軽々運べてしまいます。

これはさすがに他のスタッフの歓声を集めましたよ。
なんか力仕事をいつも振られるようになりましたが
もっと頑張っていきたいです！